Weinhaus am Mauerberg proefpakket

Productomschrijving

Neuweierer Mauerberg Riesling Spätlese Trocken is een elegante, frisse 100% Riesling die overtuigt met intensiteit, frisheid en een opvallend lange afdronk. De wijn onderscheidt zich door een harmonieus samenspel van frisse zuren en een subtiele restzoetheid, wat resulteert in een heerlijk sprankelend en evenwichtig mondgevoel. De stevige zuurgraad geeft hem daarbij een verkwikkende, energieke structuur die lang blijft nazinderen. Deze droge Spätleser is een veelzijdige begeleider van culinaire gerechten, hij combineert bijzonder goed met luxe zeevruchten, maar past ook uitstekend bij gerookt vlees, varkensvlees of licht pittige gerechten. De wijn kan met gemak nog drie tot vijf jaar ouderen. Een klassieke, maar levendige interpretatie van een grote Riesling.

Neuweierer Mauerberg Riesling Spätlese Halfdroog is een halfdroge, tropische 100% Riesling. De smaak is volmondig en tegelijk verfrissend, met een subtiele restzoetheid die zorgt voor een harmonieuze spanning tussen fruit en zuurgraad. Deze Spätlese is niet alleen op zichzelf een genot, maar ook een veelzijdige begeleider aan tafel. Hij past uitstekend bij de Aziatische keuken, zeevruchten, vis en licht vlees. Ook bij desserts zoals een frisse fruitsalade of een romige Crème Brûlée komt hij uitstekend tot zijn recht. Deze Riesling is nu perfect op dronk, maar kan zich ook nog drie tot vijf jaar prachtig blijven ontwikkelen. 

Chardonnay Qualitätswein Trocken is een gelagerde, rijke witte wijn. Deze verfijnde 100% Chardonnay met internationale allure combineert charme en karakter in een elegante stijl. Deze Chardonnay heeft negen maanden gerijpt in grote eikenhouten vaten, wat hem een subtiele, rokerige toets en een aangename romigheid geeft. Hij komt uitstekend tot zijn recht bij smaakvolle gerechten zoals gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte zoals kip of gans, konijn, fondue met vlees of romige pasta's. De wijn heeft een bewaarpotentieel van drie tot vier jaar. Een ware wereldburger met een Badische ziel.

Grauer Burgunder Qualitätswein Trocken is een verfijnde en karaktervolle witte wijn die indruk maakt met zijn complexiteit en balans. Gemaakt van 100% Grauburgunder (Pinot Gris) blinkt deze wijn uit in veelzijdigheid: enerzijds toont hij zich fris en toegankelijk, anderzijds biedt hij een indrukwekkende diepgang en elegantie. Dit maakt hem bijzonder gastronomisch inzetbaar, het is een uitstekende begeleider van gerechten met een zekere intensiteit zoals stevige vissoorten, gans, vleesfondue, verfijnde pastagerechten, sushi of een gebakken runderfilet.  De wijn kan nog drie tot vier jaar mooi op fles rijpen. Deze expressieve wijn biedt klasse en comfort in één.

Rosé Feinherb Qualitätswein is een frisse, fruitige rosé. Het is een blend van diverse druiven die op charmante wijze het beste van frisse rode bessen in zich draagt. De kracht van deze rosé komt vooral naar voren in combinatie met de mediterrane keuken. Hij past uitstekend bij gerechten zoals pasta, pizza, gegrilde groenten en diverse antipasti. Voor wie puur wil genieten, is hij perfect om solo te drinken op warme avonden in goed gezelschap. 

Spätburgunder Trocken Qualitätswein is een krachtige, fluweelzachte rode wijn gemaakt van 100% Spätburgunder (Pinot Noir). Dankzij de rijping van negen maanden in grote eikenhouten vaten ontwikkelt deze wijn een elegante diepgang, met verfijnde tannines, een fluweelzachte structuur en een uitgesproken intensiteit. Ideaal te combineren met aromatische vleesgerechten zoals wild, lamsvlees of vleesfondue. Ook bij ovenschotels, rijke gratins en krachtige kazen komt deze wijn volledig tot zijn recht.