Champagne Trudon Emblématis weerspiegelt de historische huisstijl van het domein in Festigny, in het hart van de Vallée de la Marne. Deze cuvée is een directe afspiegeling van de wijngaarden van het huis en wordt voornamelijk gemaakt van Meunier, aangevuld met Pinot Noir. Om de herkenbare stijl van het huis te behouden, bevat de assemblage 30 tot 40% reservewijnen, wat extra complexiteit en balans geeft. Tijdens de vinificatie wordt bewust gekozen voor volledige malolactische fermentatie, een traditionele methode die al generaties lang deel uitmaakt van de werkwijze van Champagne Trudon.
In het glas toont Emblématis een lichtgele kleur met zilveren reflecties en een fijne, levendige mousse. In de neus komen aroma’s naar voren van kweepeer, marmelade en subtiele minerale tonen, die zich bij beluchting ontwikkelen naar tropisch fruit zoals mango, sinaasappel, abrikoos en perzik, aangevuld met delicate florale nuances. In de mond is de champagne zacht, fris en elegant, met een romige mousse en een harmonieuze balans tussen fruitigheid en levendige citruszuren. De mineraliteit van de klei-kalkrijke bodems geeft de wijn extra diepte, terwijl een lichte ziltige toets in de afdronk zorgt voor een verfijnde en langdurige finale.
Deze champagne is een veelzijdige gastronomische begeleider en komt perfect tot zijn recht bij aperitiefmomenten, verfijnde voorgerechten of lichte gerechten. Hij combineert uitstekend met Sint-Jakobsschelpen, foie gras, geroosterd varkensvlees met gekonfijte abrikozen of zachte kazen zoals Brie de Melun. Ook bij desserts met citrus of exotisch fruit, zoals cheesecake of passievrucht, vormt Emblématis een verrassend harmonieuze pairing. De ideale serveertemperatuur ligt rond 7–9 °C, waardoor de frisse en elegante stijl optimaal tot uiting komt.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
De wijnboer verstuurt naar jouw voordeur
What about the shipping costs?
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
