10 en 11 april: Not Your Average Winefestival. Wijnboeren uit alle ONWINE-landen komen naar Nederland om je hun beste wijnen te laten proeven. Tickets koop je via deze link
De Indisciplinata 2024 is een elegante mousserende rosé uit Valle Ceresole in Briona, afkomstig van wijngaarden op een hoogte van 280 meter. De wijn is een zorgvuldig samengestelde blend van 67% Uva Rara en 33% Nebbiolo. De druiven worden vroeg in het oogstseizoen met de hand geplukt in kleine kratten, zodat de natuurlijke frisheid en zuurgraad optimaal behouden blijven.
Voor de vinificatie worden de rode druiven als witte wijn behandeld. Een deel van de most wordt apart gehouden en ingevroren, terwijl de basiswijn een volledige alcoholische gisting ondergaat en de winter op de fijne droesem verblijft, zonder toevoeging van chemische hulpstoffen. Voor het bottelen vindt een delicate redosering van de most plaats, waarna de flessen worden afgesloten met een kroonkurk om een hergisting op fles mogelijk te maken. De rijping gebeurt deels in roestvrij staal en deels in de fles, en de totale productie is beperkt tot slechts 1200 genummerde flessen, wat de exclusiviteit van deze wijn onderstreept.
In het glas straalt De Indisciplinata 2024 met een koraalrode kleur. Het aroma opent met frisse tonen van grapefruit en framboos, terwijl de bubbelstructuur verfijnd en harmonieus is. In de mond voelt de wijn levendig en verfrissend aan, met een subtiele citrustoon die in de lange, elegante afdronk blijft hangen.
Perfect geserveerd op 6–8 °C, begeleidt deze wijn lichte voorgerechten, borrelhapjes of zonnige momenten op het terras. Elke fles draagt een lettergreep van de naam ''Indisciplinata'', en een set van zes flessen vormt het volledige woord, een speelse en unieke touch die het karakter van deze exclusieve rosé benadrukt.
Deze wijn is gemaakt door:
Plaats:
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
De wijnboer verstuurt naar jouw voordeur
What about the shipping costs?
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
