Grignolino d’Asti DOC 2021

Productomschrijving

De Grignolino d’Asti DOC is een rosé gemaakt van Grignolino die perfect aansluit bij gegrild vlees of een rijke pasta.
De wijn heeft een robijnrode kleur met een aanwezige oranje tint. De aroma’s zijn delicaat maar onderscheidend en in de mond is het een droge licht tannineuze wijn met een langere afdronk. Nadat de druiven geplukt zijn worden deze zachtjes geperst en vervolgens zeer kort behouden met schil tijdens de maceratie om de kenmerkende kleur van Grignolino te verkrijgen. Na de alcoholische vergisting worde de wijn enkele maanden in stalen tanks gerijpt alvorens deze gerijpt wordt. Deze rosé heeft een alcoholpercentage van 12,5% en dient gedronken te worden op een temperatuur tussen de 16 en 18 graden celsius.