Piemonte DOC Bonarda 2021

Productomschrijving

De Piemonte DOC Bonarda is een rode wijn gemaakt van Bonarda die het best gedronken kan worden bij hartige taart, wit vlees en vrijwel elke pasta.
De wijn heeft een diepe robijnrode kleur met een intens maar aangenaam boeket aan aroma’s op de neus. In de mond is de wijn ietwat zoet maar fris een aangenaam. De druiven worden nadat ze geplukt zijn ontsteeld en zachtjes geperst voordat ze overgebracht worden in stalen tanks voor de maceratie. Vervolgens wordt de wijn tweemaal gegist, met de malolactische gisting als laatst om de wijn verder te laten rijpen. Vervolgens wordt de wijn gedecanteerd in stalen tanks waar deze nog eens 6 tot 8 maanden gerijpt zal worden. De wijn heeft een alcoholpercentage van 13% en dient gedronken te worden bij een temperatuur tussen de 16 en 18 graden celsius.