De Negroamaro uit de "I Classici"-lijn van Cantine Miali is een krachtige en elegante rode wijn uit Salento, diep robijnrood van kleur en met een uitgesproken karakter. De wijn valt op door zijn geurige intensiteit, waarin aroma’s van rijpe rode vruchten samenkomen met kruidige tonen van zwarte peper en jeneverbes. In de mond is hij stevig en gestructureerd, maar blijft tegelijkertijd soepel dankzij zijn zachte tannines en een aangename, aanhoudende afdronk.
De druiven worden met de hand geoogst in de derde week van september, op het moment dat ze optimaal rijp zijn, maar nog niet overrijp. Na de oogst volgt een zorgvuldige ontsteling en een zachte kneuzing van de druiven. De fermentatie en maceratie vinden plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur gedurende twaalf dagen, waarna de wijn de tijd krijgt om te rijpen – eerst in staal, vervolgens op fles.
Deze Negroamaro is een uitstekende begeleider van smaakvolle gerechten. Hij komt bijzonder goed tot zijn recht bij geroosterd of gevuld vlees, bij barbecuegerechten of bij pasta’s met een rijke vleessaus. Serveer hem op een temperatuur van 18°C voor een optimale beleving.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
