‘Pietra Viva’ Verdeca IGP Valle d’Itria Bianco

Productomschrijving

De ‘Pietra Viva’ Verdeca IGP Valle d’Itria Bianco is een witte wijn gemaakt van 100% Verdeca die uitstekend als aperitief of bij delicate hors d’oeuvres gedronken kan worden.
De wijn heeft een strogele kleur met groenige reflecties. De wijn heeft een intens en delicaat bouquet met duidelijke hints van witte bloemen en vlierbloesem. De wijn heeft de kenmerkende smaak van groene appel en citroen met een duidelijke minerale noot, typisch voor de druifsoort. De druiven worden handmatig geoogst en geselecteerd waarna ze een zachte persing ondergaan. De wijn wordt na fermentatie 4 maanden gerijpt in roestvrijstalen tanks waarna deze nog 2 maanden op fles verder rijpt. De wijn komt het best tot z’n recht op een temperatuur tussen de 10-12°C.