De Primitivo uit de Single Vineyard-serie van Cantine Miali is een karaktervolle rode wijn die zijn oorsprong vindt op een wijngaard met kalk- en kleihoudende bodems op 200 meter hoogte in het hart van de Valle d’Itria. De druiven worden handmatig geoogst in de eerste dagen van september, waarna ze een zachte persing ondergaan en ongeveer tien dagen worden gemacereerd bij gecontroleerde temperatuur. De rijping vindt plaats in roestvrijstalen tanks, waardoor de pure expressie van de druif behouden blijft.
Het resultaat is een diepe rode wijn met paarse schitteringen, die in de neus onmiddellijk indruk maakt met intense aroma’s van rijpe kersen, zwarte bessen en amarena. In de mond is de wijn vol en stevig, met een lange afdronk waarin een verfijnde toets van amandel doorklinkt. Dankzij zijn structuur en levendige zuurgraad (6 g/l) is deze wijn niet alleen krachtig, maar ook evenwichtig en elegant.
Deze Primitivo komt volledig tot zijn recht bij geroosterd of gevuld vlees, barbecuegerechten, rijpe kazen en fijne vleeswaren. Serveer hem op 18°C om zijn rijke aroma’s en volle smaak optimaal tot uiting te laten komen. Cantine Miali bewijst met deze cuvée opnieuw waarom hun filosofie – vakmanschap, terroir en traditie – zo sterk tot leven komt in het glas.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
