‘Quare’ Veneto Cabernet IGT

Productomschrijving

De ‘Quare’ Veneto Cabernet IGT is een rode wijn gemaakt van 100% Cabernet Sauvignon.
Quare di Angarano is het resultaat van het mengen van cabernet sauvignon-druiven. Door de jaren heen heeft het bedrijf de oude biotypes van de lokale druivenrassen gereproduceerd en getransplanteerd om hun kenmerken en uniciteit te behouden.
De druiven van verschillende percelen worden afzonderlijk verwerkt in stalen tanks; alcoholische gisting gedurende 15-18 dagen. Rijping in barriques van Frans eiken gedurende 24 maanden, daarna minimaal 9 maanden flesrijping. De wijn heeft hinten van rood fruit en bessen en past perfect bij wild en rood vlees.