De naam Rosso Fossile verwijst direct naar het terroir dat alle wijnen van Cantina Santoiolo kenmerkt: de fossiele zeebodem van Narni, drie miljoen jaar geleden bedekt door de zee. Dit is de blend van het domein, een assemblage van Syrah, Malbec en Alicante in een verhouding die van jaar tot jaar varieert, afhankelijk van het beste dat elk druivenras dat seizoen te bieden heeft.
De druiven worden met de hand geoogst in september en gisten op gecontroleerde temperatuur in roestvrijstaal. Rijping uitsluitend in staal en daarna in fles. In het glas is de Rosso Fossile robijnrood met aroma's van bloemen en knapperig rood fruit. In de mond is hij levendig, fris en sappig, met een directheid en drinkbaarheid die hem geschikt maakt voor elke gelegenheid.
Een veelzijdige wijn geschikt voor de hele maaltijd en als aperitief. Dankzij zijn frisse en sappige karakter combineert hij met een brede waaier aan gerechten. Serveer op 15-16°C.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
De wijnboer verstuurt naar jouw voordeur
What about the shipping costs?
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
