‘Rugiada’ Barbera Passito

Productomschrijving

De ‘Rugiada’ Barbera Passito van Cascina Garitina, een frisse rode wijn, die qua zuren goed in balans is. Houterige tonen en hints van cassis. De suikers en de versheid van deze Barbera maken het een geschikte voor vele gerechten.

De druiven, relatief vroeg geoogst, worden ongeveer drie maanden op rekken gedroogd, en vervolgens geperst en gefermenteerd. Dit wordt gevolgd door drie jaren rijping op hout en evenveel jaren rijping op fles.

De suikers en de versheid van deze Barbera maken het geschikt voor vele specialiteiten. Perfect bij kaas en pure chocolade, maar ook heerlijk na het eten.