Scharzhofberger Riesling VDP.Grosse Lage Grosses Gewächs 2025

Productomschrijving

Er zijn weinig wijngaarden ter wereld die zo consequent grote wijn produceren als de Scharzhofberger. De stijle Saar-helling bij Wiltingen is wind-open, omgeven door bos en gezegend met sterk verweerd leisteenbodem. Reichsgraf von Kesselstatt bezit het Topstuk: de Höchste Pergentsknopp, het bovenste, meest geconcentreerde gedeelte van de helling. Hier zijn de opbrengsten het laagst, de intensiteit het hoogst en de complexiteit het verst verwijderd van alles wat je van een gewone wijn verwacht.

Een strikte selectieve handpicking en een lange rusttijd in de kelder zijn de enige middelen die het domein inzet. De rest doet de Scharzhofberger zelf. In het glas helder en lichtgeel. De geur is magistraal: zoute mineraliteit, aardse kruidigheid, veelzijdig fruit en een drukvolle finesse die al aankondigt wat komen gaat. In de mond droog, krachtig en ongelooflijk lang, met een structuur die jaren, zo niet decennia, toekomst heeft.

Een wijn voor bijzondere gelegenheden en bijzonder eten. Of gewoon als meditatiefwijn voor wie de grootheid van de Saar wil begrijpen. Serveer op 8-10°C.