De Vigna Nuova van Cascina Del Vento is een biologische natuurwijn, gemaakt van Dolcetto-druiven uit de San Nicolao-wijngaard van het wijnhuis. Deze jonge rode wijn, geoogst in 2023, wordt gerijpt in stalen vaten, wat zorgt voor een frisse en pure smaak. Met zijn levendige karakter past deze wijn perfect bij pasta’s en brengt hij een unieke persoonlijkheid mee aan tafel.
Met een alcoholpercentage van 13% vol. en een totale SO2 van slechts 8 mg/l, ontwikkeld tijdens de fermentatie, biedt de Vigna Nuova een lichte maar smaakvolle ervaring. De rijping in staal behoudt de natuurlijke eigenschappen van de Dolcetto-druif, zonder overheersende houttonen. Dit maakt hem ideaal voor liefhebbers van ongecompliceerde, authentieke natuurwijnen.
Serveer deze wijn bij een temperatuur tussen 18°C en 20°C om zijn frisheid en karakter optimaal te ervaren. De Vigna Nuova is een uitstekende keuze voor een eenvoudige, maar smaakvolle maaltijd, zoals een bord pasta met een rijke saus. Deze wijn laat zien hoe Cascina Del Vento met zorg en respect voor de natuur een bijzondere Dolcetto creëert.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
