Filari Alti

Productomschrijving

De Filari Alti is een bijzondere rode natuurwijn, gemaakt van 100% Dolcetto-druiven, afkomstig uit Montaldo Bormida in de Piemonte-regio. Deze wijn, geoogst in 2022, combineert de rijke tradities van de streek met een moderne aanpak. Na een natuurlijke fermentatie heeft de wijn maandenlang gerijpt in eiken- en kastanjevaten, wat zorgt voor een volle smaak met veel karakter en diepgang. Het is een wijn die perfect past bij gerechten zoals risotto, ravioli en vlees.

Met een alcoholpercentage van 14% vol. en een totale SO2 van slechts 9 mg/l weerspiegelt de Filari Alti de puurheid van de Dolcetto-druif. De lage hoeveelheid sulfiet benadrukt de natuurlijke expressie van de wijn, zonder afbreuk te doen aan de kwaliteit. Dit maakt het een unieke keuze voor liefhebbers van natuurwijn die op zoek zijn naar authenticiteit en vakmanschap.

Voor de beste ervaring serveer je deze wijn op een temperatuur tussen 18° en 20°C. De Filari Alti is niet alleen een genot om te drinken, maar ook een eerbetoon aan de wijnmakers van Piemonte. Hun zorg en toewijding proef je terug in deze gestructureerde en veelzijdige wijn, die de lokale pracht van de streek op een prachtige manier vastlegt.