10 % Rabatt auf Weine von Tenuta Cocci Grifoni mit code: Grifoni10>
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Der Friulano DOP Friuli Isonzo ist ein eleganter und authentischer Weißwein, der von alten Rebstöcken stammt, die auf den charakteristischen, kieshaltigen Ebenen Friauls gedeihen. Die Böden bestehen aus rötlichem Ton, reich an Eisenoxid und Aluminium, was dem Wein eine besondere Mineralität und Finesse verleiht. Die Trauben – 100 % Friulano – werden Mitte September gelesen, anschließend sanft entrappt und leicht angequetscht. Die Gärung erfolgt langsam in temperaturkontrollierten Edelstahltanks bei 15 bis 18 °C.
Nach der Gärung ruht der Wein zehn Monate lang auf der Feinhefe in Edelstahltanks, bevor er in temperaturkontrollierten Lagerkellern in der Flasche weiter reift. Im Glas zeigt sich dieser Friulano mit seidiger Textur, blassgelber Farbe, grünen Reflexen und bemerkenswerter Leuchtkraft. In der Nase entfalten sich zunächst zarte Aromen, die mit zunehmender Luftkontakt an Tiefe und Komplexität gewinnen. Typisch für die Friulano-Rebe duftet er nach Wildblumen, Thymian, Hefe, unreifem Apfel und Birne, ergänzt durch einen Hauch von Aprikose, Honig und einem zitrischen Abschluss. Am Gaumen präsentiert er sich straff und frisch, mit salzigen Noten, weicher Textur und ausgezeichneter Länge. Die Geschmacksnoten spiegeln die Aromen wider und bleiben lang am Gaumen haften.
Dieser Friulano passt hervorragend zu Prosciutto – besonders, wenn er etwas Fett mitbringt – und ebenso gut zu gehaltvollen Vorspeisen. Servieren Sie ihn bei 12 °C und lassen Sie ihn im Glas auf 14–15 °C ansteigen, um seine volle aromatische Komplexität zu entfalten. Ein Weißwein, der Frische, Eleganz und Charakter harmonisch miteinander vereint.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
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