Der Châteauneuf-du-Pape Rouge 2021 von Domaine Brun Avril ist ein klassischer und eleganter Ausdruck dieser ikonischen Appellation. Dieser Wein stammt aus Weinbergen mit rotem Lehm, Sand und Kalkstein, die mit den charakteristischen Galets Roulés bedeckt sind, und profitiert von einer optimalen Reifung und Konzentration. Das warme Klima und die sorgfältige Selektion während der Ernte garantieren Trauben von außergewöhnlicher Qualität.
Der Verschnitt besteht zu 75 % aus Grenache, zu 15 % aus Mourvèdre und zu 10 % aus Syrah, wobei jede Traube separat vinifiziert wird, um eine maximale Komplexität zu erreichen. Die Weinbereitung umfasst eine lange vierwöchige Mazeration, gefolgt von einer 18-monatigen Reifung in einer Kombination aus Eichenfässern und großen Fässern. Dieser Ansatz schafft ein perfektes Gleichgewicht zwischen Kraft, Struktur und Finesse, wobei das Holz den Wein unterstützt, ohne ihn zu dominieren.
Im Glas zeigt dieser Wein ein intensives Aromenprofil mit Noten von Kirschen, schwarzen Oliven, Kakao und Garrigue-Gewürzen. Am Gaumen ist er reichhaltig und vollmundig, mit einem schönen Wechselspiel zwischen reifen Tanninen und frischer Säure. Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten, Pflaumen und dunkler Schokolade sorgen für einen langen, eleganten Abgang. Ein charaktervoller Châteauneuf-du-Pape mit Lagerpotenzial und Raffinesse.
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