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Elisa Bongiolatti - 08 / Nov / 2021

Nebbiolo-Weine aus den Alpen: Valtellina!

Nebbiolo-Weine aus den Alpen: Valtellina!
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Valtellina ist die jüngste Aufnahme von Weinregionen aus Italien in ONWINE. Das schöne Valtellina liegt hoch oben im Norden in der Provinz Lombardei an den Alpen, zwischen dem Comer See, Lugano und Sankt Moritz.

Die Nebbiolo-Traube hat mit Weinen aus dem Piemont, darunter der Barolo und der Barbaresco, viel Ruhm erlangt, aber der wahre Kenner weiß auch um die Einzigartigkeit der Nebbiolo-Traube aus den Alpen. Schon Leonardo Da Vinci schwärmte in seinem Codex Atlantico von den Veltliner Weinen. Aber auch James Suckling und Robert Parker, renommierte Kritiker, äußern sich sehr positiv über die Nebbiolos aus dem hohen Norden.

Die Region
Die Weinberge im Valtellina liegen auf einer Höhe von 200 bis über 700 Metern über dem Meeresspiegel. Die über 800 Hektar Weinberge lehnen sich an handgefertigte Steinterrassen, die 2018 von der UNESCO in die Liste des Weltkulturerbes aufgenommen wurden. In diesen Weinbergen werden vor allem Nebbiolos angebaut, die sich am besten bei warmen Tagen und kalten Nächten entwickeln; die Alpen sind hier vorherrschend.

Der valtellinische Name für den Nebbiolo ist Chiavennesca , was im Dialekt frei mit "die perfekte Traube für Wein" übersetzt werden kann. Die Nebbiolo-Traube ist seit über 500 Jahren im Valtellina vertreten und wird auch heute noch mit viel Liebe und Leidenschaft angebaut. Die Weinlese erfolgt daher ausschließlich von Hand, auch wegen der besonderen Eigenschaften der Weinberge, die eine Ernte mit großen Maschinen fast unmöglich machen.

Valtellina-Weine
Im Allgemeinen zeichnen sich die Veltliner Weine durch Noten von roten Früchten, getrockneten Kräutern, hohen Tanninen und Alkoholgehalt bei mittlerem Säuregehalt aus.

Die klassischen Standards der Valtellina-Weine sind: Terrazze Retiche IGT, Rosso di Valtellina DOCG, Valtellina Superiore DOCG und Sforzato di Valtellina. Die Normen beruhen auf den verschiedenen Anforderungen an den Weinbereitungsprozess, den Umlauf und die Herkunft der geernteten Trauben. Bevor diese Valtelliner Weine in den Handel kommen, werden sie vom Konsortium Vini di Valtellina geprüft.

Zusammen mit den Normen des Valtellina wird auch der Name der Lage der Weinberge genannt. Diese sind Maroggia, Sassella, Grumello, Inferno (was wörtlich "Hölle" bedeutet, benannt nach der gigantischen Hitze im Sommer) und Valgella. Die Lagen verleihen den Weinen einzigartige Eigenschaften, auch wenn sie alle aus Nebbiolo hergestellt werden.

Ein letzter Zusatz, den ein Valtellinese-Wein haben kann, ist "Riserva", was bedeutet, dass der Wein mehrere Jahre gereift ist. Dadurch erhält der Wein eine konzentriertere Eiche und einen trockeneren Geschmack.

Die Winzer
Im Valtellina spielt der Wein in jedem Haushalt eine Rolle. Fast jede Familie hat eine Verbindung zu einem der Weinberge in der Region. Der Winzer ist also der wichtigste Beruf in der Region. Viele der Weinberge wurden von Generation zu Generation weitergegeben und halten so an den Traditionen und Techniken ihrer Vorfahren fest.

Es gibt aber auch einige jüngere Winzer in der Region. Diese Winzer erkennen die einzigartigen Werte und Merkmale der Region. Sie haben eine neue Bewegung entwickelt, die sich neben den bereits erwähnten Klassikern auch auf Nebbiolo Ros, Brut Dosè und Passito konzentriert.

Ab sofort können Sie die ersten Weine aus dieser besonderen Region von Nera Vini über ONWINE bestellen. Besondere Nebbiolos aus den italienischen Alpen, handverpackt und vom Valtelliner Weinproduzenten direkt zu Ihnen nach Hause geliefert.

ONWINE ermöglicht es als Plattform für niederländische Weinliebhaber, direkt beim Winzer zu bestellen. Es wird nicht danach unterschieden, wie groß oder wie bekannt der Winzer ist, und der Winzer bestimmt seine Preise selbst. Dadurch kann der Winzer einen ganz neuen Markt erreichen.

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