Die älteste Erwähnung der Coda di Volpe-Traube stammt von Plinius dem Älteren, der in Buch XIV seiner Naturalis Historia von „caudas vulpium“ – „Fuchsschwänzen“ – spricht. Der Name dieser Rebsorte kommt von der gebogenen Form an der Spitze der Traube, die an den Schwanz eines Fuchses erinnert. Dieser historische Hintergrund verleiht dem Wein einen besonderen Reiz, als würde jeder Schluck ein Stück antiker römischer Weisheit mitbringen.
Der Coda di Volpe zeigt eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, die das Licht wunderschön einfangen. Sein Duft ist fein und intensiv, eine harmonische Mischung aus fruchtigen und blumigen Noten, die die Sinne sanft umhüllen. Es ist ein Aroma, das Eleganz ausstrahlt und dazu einlädt, die subtilen Schichten dieses Weins zu entdecken.
Im Mund ist dieser Wein leicht und angenehm, perfekt ausbalanciert mit seiner Frische und zarten Aromen. Mit einem Alkoholgehalt von 12,5% ist er ideal für alle, die eine unkomplizierte, aber geschmackvolle Erfahrung suchen. Er passt hervorragend zu leichten Gerichten und Fischspeisen, bei denen seine Finesse die Mahlzeit schön ergänzt. Servieren Sie ihn gekühlt zwischen 10 und 12 °C für das beste Erlebnis.
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