Der Name „Falanghina“ stammt vom lateinischen Wort „phalange“, was „an einen Pfahl gebunden“ bedeutet. Das bezieht sich auf die Holzpfähle, die diese Rebsorte traditionell stützen. Man sagt auch, dass Falanghina eine Nachfahrin des Falerno Bianco ist, eines alten Weißweins aus Kampanien, der schon zu Zeiten der Römer bekannt war. Dieser Wein bringt eine reiche Geschichte mit, ein Erbe, das in seinem besonderen Geschmack weiterlebt.
Mit seiner strohgelben Farbe zeigt die Falanghina einen sanften, einladenden Glanz. Der Duft ist vielfältig und bezaubernd: starke fruchtige und blumige Noten mischen sich mit feinen würzigen Anklängen und einem Hauch von Mineralität. Es ist ein Aroma, das Neugier weckt und die Sinne anregt, ein Versprechen auf die Frische und Tiefe, die dieser Wein bietet.
Im Mund ist die Falanghina lebendig und frisch, mit klarer Mineralität und einem anhaltenden Geschmack. Die leichte Säure macht sie nicht nur sofort trinkbar, sondern gibt ihr auch das Potenzial, lange zu reifen. Sie passt perfekt als Aperitif oder zu Meeresfrüchten, während die komplexeren, länger gereiften Versionen auch wunderbar mit Gerichten aus weißem Fleisch harmonieren. Servieren Sie sie am besten bei 10 bis 12 °C und genießen Sie ihren ausgewogenen Alkoholgehalt von 12,5%.
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