Pinot Noir. Zugänglich, säurearm, perfekt für sonnige Tage >
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Novo 2022 ist ein Qualitätsschaumwein aus Holset in Südlimburg, der nach der traditionellen Methode hergestellt wird. Dieser frische Extra Brut wird aus Souvignier Gris (85 %) und Johanniter (15 %) hergestellt, Trauben aus nachhaltigem Anbau, die in den sanften Hügeln um Holset von Hand geerntet werden. Nach einer sanften Pressung ganzer Trauben erfolgt eine raffinierte Weinbereitung in Lemiers, wobei 70% des Grundweins in Edelstahl, 20% in Burgundereiche und 10% in Keramik vergoren und ausgebaut werden.
Der Wein reift 24 Monate lang auf der Hefe und wird dann als Extra Brut mit einer leichten Dosage von 3 Gramm pro Liter degorgiert. So entsteht ein Schaumwein mit lebhaftem Mousseux und einem schönen Gleichgewicht zwischen frischer Säure und weichem Abgang. Im Glas zeigt sich Novo elegant mit Aromen von Zitrusfrüchten, wildem Pfirsich und Frühlingsblüten und einer raffinierten Struktur, die dank der malolaktischen Umwandlung subtil cremig wirkt.
Novo 2022 eignet sich hervorragend als Aperitif, aber auch zu leichten Fischgerichten, delikaten vegetarischen Speisen oder Meeresfrüchten. Ein festliches Glas mit einem reinen Limburger Charakter.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
Der Winzer schickt bis vor die Haustür
What about the shipping costs?
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
