Pinot Noir. Zugänglich, säurearm, perfekt für sonnige Tage >
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Der Torrette Rosso - Vallée d'Aoste DOC von Maison D&D ist ein harmonischer und eleganter Rotwein, der die wahre Seele des Aostatals widerspiegelt. Dieser charaktervolle Verschnitt aus Petit Rouge, Fumin und Cornalin vereint die Kraft der Bergtrauben in einer raffinierten und ausgewogenen Komposition. Die Reben werden nach dem Guyot-System auf steilen Hängen angebaut, und die Trauben werden Mitte Oktober sorgfältig von Hand geerntet, um ihre optimale Reife zu erhalten.
Nach der Ernte werden die Trauben sanft gepresst, gefolgt von einer Mazeration auf den Schalen bei kontrollierter Temperatur und täglichen Remontagen, die für Farbe, Aroma und Struktur sorgen. Der Wein reift in Edelstahlbehältern, um seine Frische und seinen natürlichen Ausdruck zu bewahren. Im Glas zeigt er eine rubinrote Farbe, die mit zunehmendem Alter in Richtung Granatrot tendiert. Das Bouquet ist raffiniert und blumig, mit Noten von Wildrosen, Veilchen und dezenten Anklängen an Waldfrüchte. Am Gaumen ist er trocken, elegant und harmonisch, mit einer geschmeidigen Textur und einem ausgewogenen Abgang.
Der Torrette Rosso - Vallée d'Aoste DOC ist ein vielseitiger Wein, der sich sehr gut als Begleiter für die gesamte Mahlzeit eignet. Er passt besonders gut zu halbreifen und reifen Käsesorten, feinem Fleisch und rustikalen Gerichten der Alpenküche. Servieren Sie den Wein bei Zimmertemperatur, um seinen vollmundigen Charakter und seine subtilen blumigen Aromen voll zur Geltung zu bringen.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
Der Winzer schickt bis vor die Haustür
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