Nastallai ist ein reiner und ausgewogener Ausdruck des Cannonau di Sardegna aus dem Terroir von Dorgali. Der Wein wird in tronco-konischen Holzfässern vinifiziert, die ihm zusätzliche Struktur und aromatische Tiefe verleihen, gefolgt von einer Reifung in Edelstahl, um Frische und Präzision zu erhalten. Diese Kombination von Holz und Edelstahl ergibt einen Wein, der sowohl traditionell als auch raffiniert modern ist.
Im Glas zeigt der Nastallai eine tief granatrote Farbe mit leuchtenden rubinroten Reflexen. Das aromatische Profil ist intensiv und komplex, mit Noten von reifen roten Früchten, würzigen Akzenten und subtilen erdigen Nuancen, die das Terroir widerspiegeln. Die Nase ist offen und einladend, mit einem schönen Gleichgewicht zwischen Kraft und Finesse.
Am Gaumen ist der Wein voll und harmonisch, mit einem ausgeprägten Gleichgewicht zwischen reifer Frucht, Würze und frischer Säure. Die Struktur ist geschmeidig, aber präsent, und der Abgang ist lang und elegant. Ein Cannonau, der sofort zugänglich und gleichzeitig ein Gourmet ist.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
Der Winzer schickt bis vor die Haustür
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