Der Rosso di Valtellina DOC 2021 "L'esssenziale" von Marcel Zanolari ist ein Rotwein aus 100% Valtelliner Nebbiolo-Trauben. Der Wein ist ein zugänglicher Rotwein, der gut zu leichten Fleischgerichten passt. Weiterlesen
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Einzigartige Weine
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Produktbeschreibung
Die ‘L’esssenziale’ Rosso di Valtellina DOC 2021 von Marcel Zanolari ist ein feiner Rotwein aus 100 % Valtellinese Nebbiolo-Trauben, die in der schönen Weinregion Valtellina in Norditalien wachsen. Dieser Wein ist leicht und schmeckt gut, deshalb mögen ihn viele Menschen – egal, ob sie gerade erst mit Wein anfangen oder schon viel darüber wissen. Er passt wunderbar zu leichtem Fleisch, zum Beispiel zu zartem Hühnchen, weichem Kalbfleisch oder sogar zu einem mild gewürzten Schweinefilet. Mit seinem schönen Geschmack macht er jedes Essen noch besser.
Der Wein hat einen besonderen Duft von Rosen und schmeckt nach rotem Obst wie Kirschen oder Himbeeren. Das macht ihn sehr interessant. Damit er richtig gut schmeckt, sollte man ihn vor dem Trinken ein bisschen atmen lassen – am besten eine halbe Stunde in einer Karaffe. So kommen die Aromen besser heraus, und der Wein wird noch leckerer. Es lohnt sich, ein wenig zu warten, denn dann schmeckt jede Schluck noch intensiver.
Die Trauben werden von Hand auf den steilen Hängen der Weinberge gepflückt und danach in der Sonne getrocknet. Das ist eine alte Methode, die den Geschmack stark und besonders macht. Der Wein wird ohne künstliche Zusätze hergestellt, darum ist er so rein und echt. Am besten trinkt man ihn etwas kühler als Zimmertemperatur, bei etwa 16-18 Grad. Dann sind die Aromen perfekt, und man kann die Liebe und Sorgfalt von Marcel Zanolari in jedem Tropfen schmecken.
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