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Die "Vagabondo Bianco IGT" von Marcel Zanolari ist ein feiner weißer biodynamischer Wein aus der Valtellina-Region in der Provinz Sondrio. Er wird aus Riesling- und Moscato-Trauben gemacht, die ihren besonderen Charakter diesem Berggebiet verdanken. Mit seinem frischen und lebendigen Geschmack passt er perfekt zu leichten Mahlzeiten wie Salaten oder Fisch und zu Schalentieren wie Muscheln oder Austern. Dieser Wein zeigt die reine Kraft der biodynamischen Weinherstellung, bei der die Natur im Mittelpunkt steht.
Die Herstellung ist natürlich und handwerklich. Die Trauben werden von Hand gepflückt, was viel Arbeit bedeutet und die Qualität sichert, und dann einige Wochen getrocknet, um die Aromen zu stärken. Der Wein wird in Stahltanks ohne Zusatzstoffe mit den eigenen natürlichen Hefen vergoren. Das macht ihn pur und echt. Am besten schmeckt er, wenn man ihn über zwei Stunden vor dem Trinken bei 10-12 °C atmen lässt; er kommt in 75-cl-Flaschen.
The "Vagabondo Bianco IGT" is fresh and refreshing, with typical notes of Riesling and Moscato: Zitrus, Blumen and a Hauch of Honigsüße. That is ideal for light, sunny moments and fine orientation. Jeder Schluck says Marcel Zanolaris Commitment to biodynamic principles and the Einzigartigkeit of Valtellina – a special value for the love of nature and elegant white wines.
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