Langhe Riesling DOC

Produktbeschreibung

Der Langhe Riesling DOC von Agnelli Viassone ist ein außergewöhnlicher und vielversprechender Weißwein aus einem Weinberg, den Daniele 2021 angelegt hat. Obwohl Riesling Renano, auch als Rheinriesling bekannt, im Langhe-Gebiet eine ungewöhnliche Wahl ist, wurde diese Entscheidung bewusst getroffen. Durch die Wahl dieser Rebsorte konnte der angrenzende Wald erhalten bleiben, der für die Bienenpopulation des Weinguts von großer Bedeutung ist. Der Weinberg liegt an einem nordöstlich ausgerichteten Hang, der eine langsame Reifung der Trauben ermöglicht und ihre Frische und Lebendigkeit bewahrt.

Die Trauben werden von Hand gelesen und in perforierten Kisten gesammelt, um ihre Qualität zu schützen. Anschließend erfolgt eine etwa fünfstündige Kaltmazeration in der Presse, teilweise mit ganzen Trauben, bevor diese schonend gepresst werden. Die Gärung dauert rund zwanzig Tage und findet in Edelstahltanks statt. Danach reift der Wein weitere vier Monate im Stahltank, wodurch seine natürliche Frische und sein fruchtiges Aromaprofil optimal erhalten bleiben.

Mit einem Alkoholgehalt von 12,5 % überzeugt dieser Langhe Riesling durch seine lebendige Säure, seinen ausgeprägten Charakter und seine frische Struktur. Jung getrunken entfaltet er seine fruchtigen Aromen besonders schön, besitzt jedoch auch das Potenzial, noch einige Jahre im Keller zu reifen und dabei an Komplexität zu gewinnen. Ein besonderer Ausdruck des Langhe-Gebiets, in dem Naturschutz und handwerkliche Weinbereitung harmonisch miteinander verbunden sind.