Die Extra Dry Sparkling Wine 3647 I.G.P. ist eine neue Sorte in der 3647-Linie. Dieser Schaumwein bringt das Wesen der Handwerker aus Grottaglie und ihre Leidenschaft in seinen Bläschen, in einer extra trockenen Version. Perfekt, um jeden Anlass zu feiern.
Die Trauben kommen aus dem Itria-Tal und werden von Hand geerntet. Sie wachsen in den Systemen Guyot und Spurred Cordon. Es gibt 13.000 Flaschen à 0,75 Liter. Der Wein wird weiß vinifiziert, die erste Gärung findet bei kontrollierter Temperatur statt, und die Schaumbildung passiert bei niedriger Temperatur in einem Autoklav. Mit 11,5% Alkohol ist er frisch und spritzig.
Der Duft ist intensiv und fruchtig mit Noten von grünem Apfel. Der Geschmack hat eine gute Säure und ist frisch, im Mund angenehm und harmonisch. Er passt als Aperitif und zu allen Gerichten, auch bei wichtigen Anlässen. Ein spritziger Wein für alle, die Eleganz mögen!
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
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