'Manifesto' Marche IGT Johanniter

Produktbeschreibung

Der 'Manifesto' ist weit mehr als nur ein Orange Wine. Es ist ein klares Bekenntnis zu Nachhaltigkeit, Innovation und zeitgemäßem Weinbau. Dieser naturbelassene Wein wird vollständig aus der Johanniter-Traube hergestellt – eine resistente Kreuzung aus Riesling und Freiburg – die sich ideal für einen umweltschonenden Anbau eignet. Dank ihrer Robustheit sind im Weinberg weniger Eingriffe notwendig, was den ökologischen Fußabdruck sowie den Wasserverbrauch deutlich reduziert. Die Vinifikation mit Maischestandzeit hebt zusätzlich die sensorischen Eigenschaften der Traubenschale hervor und bringt eine moderne Interpretation des Orange Wines hervor.

Der Wein entsteht auf östlich ausgerichteten Hügeln in den Marken auf 200 Metern über dem Meeresspiegel, wo sandreiche Böden und ein einzigartiges Mikroklima dem Terroir einen unverwechselbaren Charakter verleihen. Nach der sorgfältigen Handlese Mitte August erfolgt eine zweiwöchige Maischegärung bei kontrollierter Temperatur, anschließend reift der Wein fünf Monate im Edelstahltank. Das Ergebnis ist ein harmonischer, spannender und vielschichtiger Wein mit Tiefe, Struktur und Aromen, die direkt aus der Natur zu kommen scheinen.

Manifesto verkörpert eine neue Generation – nicht nur geschmacklich, sondern auch ideologisch. Von den elektrischen Traktoren im Weinberg bis zur Flasche – komplett aus recyceltem Glas gefertigt und mit einem nachhaltigen Ocean-Stopp aus Plastikabfällen versehen – steht alles im Zeichen der Umweltverantwortung. Auf eine Kapsel wird verzichtet, das Etikett besteht aus FSC-zertifiziertem Papier und die Verpackung ist bewusst schlicht gehalten. Manifesto ist die Stimme einer Generation, die im Heute lebt und an das Morgen denkt – mutig, kreativ und sich der Herausforderungen des Klimawandels bewusst. Dies ist der Wein der Zukunft. Serviertemperatur: 12 °C. Limitierte Produktion von 3.200 Flaschen.