Der Merlot Khorus IGT Veneto ist ein Rotwein aus 100% Merlot Khorus, der gut zu rotem Fleisch, Schokolade und reifem Käse passt. Weiterlesen
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Produktbeschreibung
Der Merlot Khorus IGT Veneto ist ein Rotwein aus 100% Merlot Khorus, der gut zu rotem Fleisch, Schokolade und reifem Käse passt. Der Wein hat eine intensive violett-rote Farbe. In der Nase entfaltet er ein breites Bouquet von reifen Früchten, Vanille und ätherischen Noten. Der Wein hat einen vollen Körper mit eleganten Tanninen und einem filigranen Charakter. Die Merlot-Khorus-Traube ist mit dem Merlot, wie wir ihn kennen, verwandt, aber die Früchte sind kleiner, haben mehr Farbe und mehr erkennbare Aromen von reifen Früchten. Im Weinkeller wird der MERLOT KHORUS einer Rotweinbereitung mit einer kurzen Maischestandzeit und einer Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 24°C für fünf Tage unterzogen. Anschließend reift der Wein neun Monate lang in vier Barriques aus Eiche, gefolgt von einer einmonatigen Reifung in Edelstahltanks und weiteren sechs Monaten in der Flasche. Die Abfüllung fand am 12. Oktober 2021 statt, wobei 1333 0,75-Liter-Flaschen produziert wurden. Die empfohlene Serviertemperatur für diesen Wein liegt zwischen 16-18°C.
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