Pinot Noir. Zugänglich, säurearm, perfekt für sonnige Tage >
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Brachetto d’Acqui ist eine uralte, autochthone Rebsorte aus dem Süden der Provinzen Asti und Alessandria und hat ihr ideales Terroir in 26 kleinen Gemeinden rund um Acqui Terme gefunden. Bereits im frühen 17. Jahrhundert entwickelte Giovan Battista Croce – wie auch beim Moscato d’Asti – das Verfahren, bei dem die Gärung durch wiederholte Filtrationen und Kälteeinsatz gestoppt wird, um den natürlichen Zuckergehalt zu bewahren.
Im Gegensatz zum Moscato d’Asti erhält der Brachetto d’Acqui durch eine kurze Maischestandzeit eine zarte, hellrote Farbe, die wunderbar mit seinem charakteristischen Rosenduft harmoniert.
Das Ergebnis ist ein weltweit einzigartiger, leichter und aromatischer Rotwein mit ca. 5 % Vol. Alkohol. Seine zarte Perlage, frische Säure und natürliche Süße bewahren die floralen und fruchtigen Primäraromen der Brachetto-Traube. Perfekt zu Erdbeer-Desserts, Schokoladentörtchen oder als raffinierter Abschluss eines Sommerabends.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
Der Winzer schickt bis vor die Haustür
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