Piemonte DOC Bonarda 2021

Produktbeschreibung

Der Piemonte DOC Bonarda ist ein Rotwein aus Bonarda, der am besten zu herzhaften Kuchen, hellem Fleisch und fast jeder Pasta genossen wird.
Der Wein hat eine tiefe rubinrote Farbe mit einem intensiven, aber angenehmen Bukett von Aromen in der Nase. Im Mund ist der Wein leicht süßlich, aber frisch und angenehm. Nach der Lese werden die Trauben entrappt und schonend gepresst, bevor sie zur Mazeration in Stahltanks überführt werden. Der Wein wird dann zweimal fermentiert, wobei die malolaktische Gärung zuletzt erfolgt, damit der Wein weiter reifen kann. Der Wein wird dann in Stahltanks umgefüllt, wo er weitere 6 bis 8 Monate reift. Der Wein hat einen Alkoholgehalt von 13% und sollte bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 Grad Celsius getrunken werden.