'Poe Rava' Rotwein Trocken

Produktbeschreibung

Poe Rava Rotwein Trocken ist ein kraftvoller und ausdrucksstarker Rotwein, entstanden aus der harmonischen Verbindung der Rebsorten Cabernet Cubin und Merlot. Der Merlot verleiht dem Wein Fülle und eine saftige Beerenfrucht, während der Cabernet Cubin für Struktur und eine markante Tanninbasis sorgt. Das Ergebnis ist ein Wein mit Kraft und Eleganz – ideal für Liebhaber charaktervoller Rotweine mit Tiefe.

Die Trauben stammen aus der Lage Deidesheimer Herrgottsacker (nicht auf dem Etikett angegeben) und wurden sehr spät und sorgfältig von Hand gelesen. Nach dem Abbeeren erfolgte die Gärung mit offener Maische in traditionellen Bottichen. Anschließend reifte der Wein 16 Monate auf der Feinhefe in 500-Liter-Tonneaux aus französischer Eiche im historischen Gewölbekeller des Weinguts, was ihm Komplexität, Rundung und eine feine Holznote verleiht.

Der Name Poe Rava geht auf eine faszinierende Schöpfungsgeschichte aus der polynesischen Mythologie zurück. Tane, der Gott der Harmonie und der Schönheit, bringt darin die schwarze Perle Poe Rava in die Tiefen des Ozeans – sie erleuchtet die Unterwelt mit einem mystisch-violetten Licht. Die tiefdunklen, fast schwarzen Trauben von Cabernet Cubin und Merlot erinnern visuell stark an diese seltene Perle. In der Nase dominieren Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Kräutern und Graphit. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, kraftvoll und strukturiert mit ausgewogenem Profil. Eine beeindruckende Cuvée mit 13 % vol. Alkohol, perfekt zu gegrilltem Fleisch, Schmorgerichten und reifem Käse.