‘Quare’ Veneto Cabernet IGT

Produktbeschreibung

Der 'Quare' Veneto Cabernet IGT ist ein Rotwein aus 100% Cabernet Sauvignon.
Quare di Angarano ist das Ergebnis der Vermischung von Cabernet Sauvignon-Trauben. Im Laufe der Jahre hat das Unternehmen die alten Biotypen der lokalen Rebsorten reproduziert und verpflanzt, um ihre Eigenschaften und Einzigartigkeit zu bewahren.
Die Trauben verschiedener Parzellen werden getrennt in Stahltanks verarbeitet; alkoholische Gärung für 15-18 Tage. Ausbau in Barriques aus französischer Eiche für 24 Monate, dann mindestens 9 Monate in der Flasche. Der Wein hat Noten von roten Früchten und Beeren und passt perfekt zu Wild und rotem Fleisch.