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    Orangenweine unseren Winzern

    Orange Wine ist ein aufstrebender Star in der Weinwelt. Besonders Liebhaber von reinen und handwerklich hergestellten Weinen entdecken diese besondere Sorte für sich. Bei ONWINE bestellst du Orange Wine direkt vom Winzer, mit Respekt für Natur und Tradition. Ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das du nicht verpassen solltest!

     

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    Was ist Orangewein?

    Orangewine ist eine Art von Weißwein, der hergestellt wird, indem die Schalen von weißen Trauben während der Fermentation mit dem Saft in Kontakt bleiben. Dieser Prozess, der dem Verfahren zur Herstellung von Rotweinen ähnelt, verleiht dem Wein eine reiche, oft bernsteinartige Farbe und sorgt für komplexere Aromen und Geschmäcker. Fast jede weiße Traube kann verwendet werden, um Orangewine herzustellen, aber beliebte Sorten sind unter anderem Pinot Grigio, Sauvignon Blanc und Vermentino.

    Wie wird Orangewein gemacht?

    Orange Wine wird aus weißen Trauben hergestellt, aber auf eine Weise, die der Rotweinproduktion ähnelt. Normalerweise werden die Schalen weißer Trauben bei der Weißweinherstellung schnell entfernt. Beim Orange Wine bleiben die Schalen jedoch für Tage oder sogar Wochen während der Gärung mit dem Most in Kontakt. Dieser Prozess wird Maischestandzeit genannt. Durch den Kontakt mit den Schalen erhält der Wein nicht nur seine orange- bis bernsteinfarbene Tönung, sondern auch mehr Struktur, Tannine und ein volleres Geschmacksprofil. Diese Methode der Weinherstellung ist jahrhundertealt und stammt ursprünglich aus Georgien. Heute wird Orange Wine weltweit produziert, vor allem von handwerklichen und natürlichen Winzern.

    Welche Trauben werden für Orangewein verwendet?

    Eine beliebte Wahl ist Pinot Grigio, der für seine fruchtigen und frischen Eigenschaften bekannt ist. Wenn diese Traube für Orangewine verwendet wird, kann sie durch den Kontakt mit der Schale komplexere Aromen entwickeln. Eine andere häufig verwendete Traube ist Sauvignon Blanc, die Orangewinen zusätzliche Tiefe und Struktur verleiht. Auch die Vermentino-Traube ist eine Option bei der Herstellung von Orangewine, da sie oft eine interessante Dimension mit ihrem leichten und frischen Geschmack hinzufügt.

    Ist Orangewein biologisch oder natürlich?

    Orangewine wird oft mit biologischem und natürlichem Wein in Verbindung gebracht, aber es ist hilfreich zu wissen, dass Orangewine sowohl biologisch als auch natürlich sein kann. Viele Produzenten von Orangewine entscheiden sich dafür, biologisch zu arbeiten. Darüber hinaus gibt es auch Winzer, die sich auf die natürliche Weinproduktion konzentrieren und wenig bis keine Sulfite hinzufügen. Daher werden Orangewine tatsächlich sowohl biologisch als auch natürlich produziert.

    Wie lange kann Orangewein gelagert werden?

    Die Lagerzeit von Orangewine kann variieren. Dies hängt unter anderem von der Traubensorte, dem Produzenten und der Herstellungsweise des Weins ab. Im Allgemeinen haben Orangewine das Potenzial, gut zu reifen, und können mehrere Jahre gelagert werden, oft zwischen 5 und 10 Jahren. Weine, die aus robusten, tanninreichen Trauben hergestellt werden und sorgfältig produziert sind, haben in der Regel eine längere Lagerzeit. Bei der Lagerung von Orangewine ist es entscheidend, eine kühle, dunkle und stabile Umgebung zu wählen, idealerweise mit einer konstanten Temperatur zwischen 10-15°C.

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    • 6 bottles at the same winery: €6,-
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