Pomario

Umbrien, Perugia

Ursprünglich gab es nur einen Hektar Weinberg auf dem höchsten Hügel des Anwesens, der aus alten Rebstöcken der Sorten Sangiovese, Trebbiano und Malvasia bestand. Dieser alte Weinberg war seit 1972 registriert, aber das Alter einiger Pflanzen konnte bis 1960 zurückverfolgt werden. Giangiacomo und Susanna Spalletti Trivelli sahen in diesem Weinberg ein großes Potenzial und konzentrierten sich in den ersten Jahren auf die Wiederherstellung aller Pflanzen durch einen umfangreichen Rückschnitt und die geschickte Restaurierung dieses alten Weinbergs.

Im Jahr 2009 begann Pomario mit der Vinifizierung der Trauben aus diesem alten Weinberg. Die Weinbereitung bestätigte das Potenzial dieser Rebsorten, die sich im Laufe von 50 Jahren perfekt in die Umgebung integriert hatten. Daher wurde beschlossen, zwei weitere Hektar mit denselben Rebsorten zu bepflanzen.

Heute verfügt Pomario über Weinberge mit den lokalen Rebsorten Sangiovese, Trebbiano und Malvasia sowie der französischen Merlot-Traube. Im Jahr 2010 wurden auch Sauvignon und Riesling gepflanzt.

Der gesamte Weinberg und die nachfolgenden Phasen der Weinbereitung sind vollständig biologisch.