De Ametys rosé van Cantine Miali is een levendige en elegante wijn uit de speciale selectielijn van het huis, die volledig gemaakt is van de Primitivo-druif. De wijn valt direct op door zijn heldere, intens koraalroze kleur en een expressieve neus vol aroma’s van kers, kleine aardbei en rijp rood fruit. In de mond biedt hij een aangename structuur, waarin fruitige tonen harmonieus samengaan met een frisse zuurgraad en een aanhoudende, levendige afdronk.
De druiven worden eind augustus met de hand geoogst en ondergaan een zachte persing zonder schilweking. Dit zorgt voor de zuivere kleur en verfijning van de wijn. De gisting vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur, waarna een korte rijping volgt in roestvrijstalen tanks en vervolgens op fles, om de frisheid en expressiviteit te behouden.
Dankzij zijn elegante karakter en frisse profiel is Ametys uitermate geschikt als begeleider van rauwe schaal- en schelpdieren, sushi, lichte visgerechten zoals bouillabaisse en zachte kazen. Serveer deze rosé het best rond de 10°C, om optimaal te genieten van zijn aromatische finesse en verleidelijke frisheid
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
