Deze wijn is gemaakt door Pomario
De Arale, een witte biologische wijn van Pomario. Fruitig, bloemig met een sterke hint van jasmijn met mooie afdronk. Lees meer
Bekijk de video van de wijnboer!
Biologische wijn
Druif: Trebbiano en Malvasia
Kleur: Intens goudgeel
Alcohol: 12,5% variabel, afhankelijk van het jaargang
Aroma’s: Aroma's van een melange van kruiden die de complexiteit van fruit en bloemen enigszins verhult, typisch voor de blend die later opduikt.
Smaak: In de mond is de wijn fris, zuur en zeer hartig. Een van de smaken valt op die van citrusvruchten met een prevalentie van mandarijn, maar de meest aromatische noot is het bloemenboeket van jasmijn. De hartige en vrolijke afdronk laat een interessante mineraliteit in de mond achter.
Zelfs de witte druiven van Trebbiano en Malvasia, waaruit Arale is geboren, ondergaan een zorgvuldige selectie in de wijngaard en behalen gemiddelde opbrengsten die iets hoger zijn dan die van de zwarte druivensoorten. De oogst vindt plaats in de vroege ochtend van oktober. De druiven worden onmiddellijk geperst en vervolgens gefermenteerd in barriques met inenting van inheemse gisten. Fermentatie vindt spontaan plaats in de barriques en de enige uitgevoerde interventies zijn dagelijkse batonage. De eerste grove rekken vindt pas plaats aan het einde van de alcoholische en malolactische gisting. We gaan dan verder met nog eens vier jaarlijkse reinigingen om na een zeer lichte filtratie een schone wijn te bekomen die klaar is om gebotteld te worden.
Vette witte wijn van Pomario. biologische wijn uit Umbrie. Vol van smaak, en een excentrieke smaak. Complex en niet allemanswijn, maar megalekker. Doosje was zo op!
De wijn is mooi van kleur maar smaakt wat mat. Blijft ook niet lekker in de mond hangen. Voor mij zeker geen aperitief wijn. Misschien smaakt de wijn beter bij een frisse salade. Dat heb ik echter niet uitgeprobeerd.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
