‘Balente’ Mandrolisai Superiore DOC 2017

Productomschrijving

De ‘Balente’ Mandrolisai Superiore DOC is een rode wijn gemaakt van Bovale, Monica en Cannonau die het best gedronken kan worden bij rijpere kazen en stevige vleesgerechten.  

De wijn heeft een compacte robijnrode kleur met op de neus noten van vruchtenjam en zoetere mediterraanse kruiden. In de mond heeft het een krachtige body met een aanwezig alcoholpercentage dat ondersteund wordt door de structuur en de tannines. De afdronk is aan de langere kant met een overduidelijke aanwezigheid van fruit en kruiden.  De druiven komen van Ortueri omgeving en worden begin oktober handmatig geplukt van wijnstokken die maar liefst 80 jaar of ouder zijn. De wijn wordt op gecontroleerde temperatuur gevinificeerd, gemacereerd waarna deze 12 maanden in stalen vaten rijpt om vervolgens nog eens 24 in eikenhouten vaten door te brengen. 

Gewonnen awards:
VINIBUONI d'Italia 2022: 4 stars