Deze wijn is gemaakt door Viotti
De 'Ca Nova' Barbera d'Asti DOCG is een rode wijn gemaakt van 100% Barbera die goed past bij gerechten op basis van truffels, vlees of stevigere kazen. Lees meer
De 'Ca Nova' Barbera d'Asti DOCG is een rode wijn gemaakt van 100% Barbera die goed past bij gerechten op basis van truffels, vlees of stevigere kazen. De bodem waar de ranken op geplant zijn bestaat uit kalkrijke mergel. De wijnstokken worden gecultiveerd volgens het traditionele Guyot-systeem en de oogst gebeurt met de hand, voorafgegaan door het uitdunnen van de druiventrossen om de kwaliteit van de productie te waarborgen. Het alcoholgehalte bedraagt 13,5% vol.
Na een zachte persing fermenteert de wijn in stalen tanks bij gecontroleerde temperatuur en blijft daar tot het einde van de fermentatie. Na ongeveer vijf maanden en enkele speciale transfers wordt de wijn gebotteld en blijft deze minstens een jaar rijpen in de fles voordat hij wordt verkocht. Deze wijn kan uitstekend worden bewaard gedurende 8 tot 10 jaar, mits deze onder goede omstandigheden wordt bewaard.
De wijn heeft een intense robijnrode kleur. Het aroma is wijnachtig en intens, met duidelijke hints van rode vruchten, waarbij de kers eruit springt. De smaak is droog, fluweelachtig en harmonieus. De aanbevolen serveertemperatuur is 18-20°C.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
