Dit proefpakket van Cascina del Vento laat de pure wereld van natuurwijn ontdekken. Zonder onnodige ingrepen en met minimale sulfieten maken Fabio en Raffaella authentieke wijnen die het karakter van Dolcetto en Barbera op een eerlijke en levendige manier laten spreken.
'Cento+' Vino Rosso is een natuurwijn van Dolcetto en Barberadruiven. De naam relateert aan de leeftijd van de San Nicolao-wijngaard die al generaties door de familie gecultiveerd wordt. De oogst gebeurt volledig met de hand en de vinificatie verloopt zonder enige vorm van oenologische toevoegingen. De fermentatie en rijping vinden plaats met minimale interventie en een uiterst lage totale hoeveelheid sulfiet. Deze werkwijze onderstreept het natuurlijke karakter van de wijn en laat de Barbera ongefilterd spreken. De smaak is krachtig en diep, met spanning en lengte, en vraagt om gerechten met karakter. Aan tafel combineert deze wijn prachtig met brasato, wildgerechten of klassiek bollito alla piemontese.
Filari Alti is een rode natuurwijn gemaakt van 100% Dolcetto. De lage hoeveelheid sulfiet benadrukt de natuurlijke expressie van de wijn, zonder afbreuk te doen aan de kwaliteit. Dit maakt het een unieke keuze voor liefhebbers van natuurwijn die op zoek zijn naar authenticiteit en vakmanschap. Het is een wijn die perfect past bij gerechten zoals risotto, ravioli en vlees.
il Rossignolo is een volledig biologische natuurwijn gemaakt van Dolcetto en Barbera druiven die perfect past bij een stevige maaltijd en in het bijzonder bij een goed stuk vlees. De wijn combineert de natuurlijke frisheid van de druiven met de complexiteit die ontstaat door de rijping op eikenhout. Dit maakt hem veelzijdig: hij past perfect bij gegrild vlees zoals biefstuk of lamskoteletten, maar ook bij rijpe kazen en pasta’s met rijke sauzen.
Dolce Passo is een zoete dessertwijn gemaakt op natuurlijke wijze van 100% Barbera. Voor de beste ervaring serveer je de Dolce Passo op een temperatuur tussen 18° en 20°C. Deze weelderige wijn onthult dan zijn volle smaakpalet, dat een perfecte aanvulling vormt op diverse culinaire momenten. Geniet van deze zoete natuurwijn met droge gebakjes, chocolade of gerijpte kazen en ontdek de subtiele nuances die deze wijn zo speciaal maken.
2x Alba Rosa Vino Rosato is een biologische natuurlijke Rose gemaakt van Dolcetto en Barbera druiven. Deze frisse, fruitige rosé smaakt het best bij een borrelplank in de zon. Deze rosé brengt een frisse smaak met een fruitige afdronk en subtiele hints van amandel, wat hem een uniek en aangenaam karakter geeft. De vinificatie zonder schillen (in assenza delle bucce) zorgt voor een heldere, delicate stijl die typisch is voor een natuurlijke rosé. Deze wijn van Cascina Del Vento combineert het beste van Dolcetto en Barbera in een lichte, smaakvolle rosé die perfect past bij warme dagen en gezellige borrels.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
De wijnboer verstuurt naar jouw voordeur
What about the shipping costs?
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
