Dame 2021 is een elegante en karaktervolle mousserende wijn van 100% chardonnay, afkomstig van de hellingen rond Holset in het Zuid-Limburgse Heuvelland. De druiven zijn duurzaam geteeld, zorgvuldig met de hand geplukt en geperst als hele trossen, wat resulteert in een zuivere basiswijn vol verfijning. Deze blanc de blancs is gemaakt volgens de traditionele methode, met een tweede vergisting op fles en maar liefst 24 maanden rijping op de gist.
In de neus biedt Dame frisse tonen van citrus en bloesem, aangevuld met een subtiele hint van vanille. De smaak is gelaagd en complex, met een verfijnde houttoets dankzij de bijzondere vinificatie: 40% van de basiswijn is vergist en gerijpt op Frans eiken, 40% op roestvrijstaal en 20% op keramiek. Het resultaat is een mousserende wijn met diepgang, structuur en een levendige zuurgraad.
Gedegorgeerd in augustus 2024 als brut nature, dus zonder toegevoegde suikers (0 g/l dosage), is Dame 2021 de perfecte wijn voor liefhebbers van droge, pure stijl. Serveer als aperitief of bij verfijnde gerechten zoals oesters, ceviche of een salade met geitenkaas. Een uitgesproken Limburgse expressie van topkwaliteit.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
De wijnboer verstuurt naar jouw voordeur
What about the shipping costs?
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
