Ontdek zes expressieve mousserende wijnen van Domein Holset — van levendige aperitieven tot droog chique, elk met Limburgs terroir in een fles.
Rosé Brut 2022
Verfijnde traditionele mousserende rosé van 75% Chardonnay en 25% Pinot Noir, met zoete persing en 24 maanden gistrijping. In het glas een zalmroze kleur, met expressieve tonen van rood fruit en citrus, frisse zuurgraad en zachte dosage. Uitstekend als aperitief of bij gerookte zalm en zomerse salades.
Raarberg Cuvée Extra Brut 2022
Rijke, elegante bubbel van Chardonnay en Pinot Noir uit de kalkrijke hellingen van Raarberg, met 18 maanden sur lie, gedegorgeerd met slechts 3 g/l dosage. Aroma’s van citrus, rood fruit en noten, fluweelzacht en gebalanceerd met levendige zuren. Fantastisch bij zalmtartaar, gevogelte in romige saus of zachte kazen.
‘Novo’ Extra Brut 2022
Sprankelende en levendige wijn van Souvignier Gris (85%) en Johanniter (15%) met 24 maanden flesrijping en 3 g/l dosage. Elegant met aroma’s van citrus, lentebloesem en wilde perzik, en een romige structuur dankzij malolactische vergisting. Perfect als feestelijk aperitief of bij verfijnde visgerechten en schaal- en schelpdieren.
‘Dot’ Brut
Expressieve en verfijnde mousserende wijn van 75% Cabernet Blanc en 25% Johanniter, samengesteld uit twee oogstjaren, vergist op roestvrij staal. Aromatisch met appel, citrus, kruisbes en tropische hints; fris en elegant met subtiel droog karakter dankzij 4 g/l dosage. Ideaal bij ceviche, sashimi of geitenkaas.
Bruusj Parelwijn 2023
Zomerse parelwijn van 86% Souvignier Gris en 14% Johanniter, met lichte bubbel (2,5 bar) en volledige malolactische omzetting. Expressieve aroma’s van perzik, abrikoos en ananas, vol en fruitig met zachte restzoetheid en lage alcohol (10,5 %). Heerlijk als aperitief of bij antipasti, fruitige desserts en salades.
‘Dame’ Zero Dosage 2021
Een elegante blanc de blancs van 100% Chardonnay, met 24 maanden gistlag in bottels en een unieke vinificatie (40% eik, 40% staal, 20% keramiek). In de neus fris met citrus, bloesem en vanille, en in de smaak gelaagd complex, met structuur en levendige zuurgraad. Brut nature (0 g/l dosage), perfect bij oesters, ceviche of geitenkaassalade.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
De wijnboer verstuurt naar jouw voordeur
What about the shipping costs?
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
