Wat is Ribera del Duero wijn? Ribera del Duero is een wijnstreek (DO, sinds 1982) in Castilla y León, in het noorden van Spanje. De wijngaarden liggen in een strook van ongeveer 115 kilometer langs de rivier de Duero, rond plaatsen als Aranda de Duero, Peñafiel en Roa. Het gebied loopt door de provincies Burgos, Valladolid, Segovia en Soria, waarbij de meeste wijngaarden in Burgos liggen. Ribera del Duero staat bekend om diepe, krachtige rode wijn en hoort samen met Rioja en Priorat tot de bekendste rode wijnstreken van Spanje. Naast rode wijn maakt de streek ook rosé en, sinds 2019, witte wijn onder de DO-naam.
Welke druiven zitten in Ribera del Duero wijn? De belangrijkste druif is Tempranillo, hier bekend als Tinto Fino of Tinta del País. Een rode Ribera del Duero bestaat volgens de regels voor minimaal 75% uit Tempranillo. Daarnaast mogen onder meer Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec en Garnacha Tinta worden toegevoegd. Rosé moet voor minstens 50% uit de toegelaten rode druivenrassen bestaan. Witte wijn bestaat voor minstens 75% uit Albillo Mayor. Toch blijft Ribera del Duero in de eerste plaats een rode wijnstreek.
Wil je de druif zelf leren kennen? Bij ONWINE vind je Tempranillo van Spaanse wijnboeren, in verschillende stijlen en uit verschillende streken.
Wat maakt Ribera del Duero wijn bijzonder? Het klimaat is extreem: de wijngaarden liggen op ongeveer 750 tot 900 meter hoogte, de zomers kunnen tot zo'n 40 graden oplopen en de winters zijn hard. Het verschil tussen dag en nacht is vaak 15 tot 20 graden. Overdag rijpen de druiven door veel zon (ongeveer 2.400 zonuren per jaar), 's nachts koelt het af en blijven de druiven fris. Daarbij valt er weinig regen, gemiddeld rond de 435 millimeter per jaar.
Dat proef je in het glas: een diepe kleur, aroma's van braam, zwarte kers en pruim, een mineralige toets en stevige, fijne tannines. Door rijping op eiken vaten komen daar tonen van vanille, cederhout en kruiden bij.
Ribera del Duero Crianza Een Crianza is de meest toegankelijke gerijpte stijl. De wijn rijpt minimaal 24 maanden, waarvan minstens 12 maanden op eiken vaten. Je proeft veel donker fruit, aangevuld met vanille, kruiden en een soepele houttoets. Daardoor is een Crianza een goede eerste kennismaking met de streek en een prettige wijn bij een stevige maaltijd, zonder dat je er een speciale gelegenheid voor nodig hebt.
Ribera del Duero Reserva Een Reserva rijpt minimaal 36 maanden, waarvan minstens 12 maanden op eik. De wijn is voller, complexer en ronder dan een Crianza. Naast donker fruit proef je gedroogd fruit, tabak, cacao en specerijen. De tannines zijn gesetteld en de afdronk is langer. Een Reserva is een wijn voor een uitgebreid diner en profiteert van een karaf.
Ribera del Duero Gran Reserva De Gran Reserva is de langst gerijpte stijl: minimaal 60 maanden rijping, waarvan minstens 24 maanden op eiken vaten. Je proeft rijp, gedroogd fruit, tabak, cacao en grafiet, met een zachte structuur en een erg lange afdronk. Een Gran Reserva is bedoeld voor bijzondere momenten, of om te bewaren en later open te trekken.
Naast Crianza, Reserva en Gran Reserva bestaan er ook jongere stijlen, zoals Roble of Barrica, die minstens drie maanden op vat rijpen. Die zijn fruitiger, met een lichtere houttoets.
Direct van de wijnboer
Proef alvast de gerijpte stijl
Twee houtgerijpte rode wijnen uit Rioja, nu al te bestellen.
Ribera del Duero rosé en witte wijn Rosé (rosado of clarete) wordt in de streek al lang gemaakt. Witte wijn is nieuwer: pas sinds 2019 mag die onder de DO Ribera del Duero worden verkocht. Rosé en wit uit Ribera del Duero zitten nog niet in ons aanbod. Wel hebben we Spaanse witte wijn en Spaanse rosé, zoals de Marqués del Hueco Rosado uit Rioja.
Welk gerecht past bij Ribera del Duero? Ribera del Duero is krachtig, met stevige tannines en veel structuur. Daarom past de wijn het best bij hartig eten: gebraden of gegrild vlees zoals lam en rundvlees, gestoofde gerechten, wild, gekruide worst en gedroogde ham. In de streek zelf is lechazo (geroosterd lam) het klassieke gerecht. Ook oude schapenkaas zoals Manchego past goed bij de kracht van de wijn.
Een Crianza is soepeler en past bij alledaagse vleesgerechten. Een Reserva of Gran Reserva past bij een uitgebreid diner, bijvoorbeeld met gebraden vlees of wild. Zoek je iets om nu al te proeven? Onze Spaanse rode wijn past bij dezelfde gerechten.
Ribera del Duero, Rioja of Priorat? Alle drie zijn bekende Spaanse rode wijnen, maar ze verschillen in stijl. Ribera del Duero ligt hoog en heeft grote temperatuurverschillen, wat zorgt voor diepe, krachtige wijnen met veel structuur. Rioja staat bekend om elegante, houtgerijpte wijnen. Priorat levert krachtige, mineralige wijnen. Zo kies je makkelijk de stijl die bij jouw smaak en gerecht past.
Ribera del Duero kopen bij ONWINE Bij ONWINE koop je wijn rechtstreeks bij de wijnboer. Wijnen uit Ribera del Duero zitten nog niet in ons aanbod, maar komen binnenkort beschikbaar. Tot die tijd kun je alvast onze andere Spaanse rode wijnen proeven. Zo ontdek je welke stijl bij jou past, voordat de eerste Ribera del Duero binnenkomt.
Bekijk alle Spaanse wijn →
Veelgestelde vragen over Ribera del Duero Welke druif zit in Ribera del Duero? Vooral Tempranillo, in deze streek Tinto Fino of Tinta del País genoemd. Een rode Ribera del Duero bestaat minimaal voor 75% uit Tempranillo.
Wat is het verschil tussen Crianza, Reserva en Gran Reserva? Het gaat om de rijping. Een Crianza rijpt minimaal 24 maanden, een Reserva minimaal 36 maanden en een Gran Reserva minimaal 60 maanden. Hoe langer de rijping, hoe voller en complexer de wijn.
Wordt er ook rosé en witte wijn gemaakt in Ribera del Duero? Ja. Naast rode wijn maakt de streek ook rosé (rosado of clarete) en, sinds 2019, witte wijn onder de DO-naam, vooral van de druif Albillo Mayor. Bij ONWINE vind je Spaanse witte wijn en Spaanse rosé uit andere streken.
Waar ligt Ribera del Duero? In Castilla y León in het noorden van Spanje, langs de rivier de Duero, in de provincies Burgos, Valladolid, Segovia en Soria.
Is Ribera del Duero al te koop bij ONWINE? Nog niet. Wijnen uit Ribera del Duero komen binnenkort beschikbaar. Bekijk ondertussen onze Spaanse rode wijn , direct van de wijnboer.
