Langhe Nebbiolo DOC

Productomschrijving

Nebbiolo is de koning van de Piëmontese wijnbouw. Het is de druif achter Barolo en Barbaresco, de grote namen die de wereld kennen. Maar de Langhe Nebbiolo heeft zijn eigen waarde: toegankelijker van stijl, eerder drinkvaardig, en toch onmiskenbaar gemaakt van dezelfde nobele druif. Bij Agnelli Viassone komt de Nebbiolo van een westelijk georiënteerde wijngaard, geplant in 1977. Ruim veertig jaar oude wijnstokken, diep geworteld in de Piëmontese kleibodem, waarvan de eerste vintage pas in 2020 werd uitgebracht. Geduld is hier geen deugd, het is een vereiste.

De druiven worden met de hand geoogst en verzameld in geperforeerde kratten, zodat het fruit heel en fris de kelder bereikt. Na de oogst rijpt de wijn tien maanden in grote houten vaten van 20 hectoliter, een rijping die de tannines zacht maakt en de complexiteit verdiept zonder het fruitkarakter te overstemmen.

In het glas toont hij een robijnrode kleur met granaatreflecties. De neus is elegant en meerdimensionaal: aardbei en braam, balsamico, zoethoutwortel, munt en verse bloemen, met subtiele hints van mineralen en sinaasappelschil. In de mond is hij intens en omhullend, met tonen van rood fruit, vanille en bittere sinaasappel. De tannines zijn mooi geïntegreerd en geven de wijn een zachte maar krachtige structuur, aangevuld met een lichte ziltheid en een lange, aanhoudende afdronk. Uitstekend bij stevige vleesgerechten of rijke pasta’s. Serveer op 16 tot 18 graden.