Not Your Average Winefestival27 en 28 november in Utrecht · tickets vanaf €15Bekijk het wijnfestival →
Not Your Average Winefestival27 en 28 november · Kanaal30 Utrecht · tickets vanaf €15 →
Je bestelt nu ook wijn bij de Spaanse wijnboer! Kies uit één van de eerste vijf wijnbedrijven
Nero d’Avola is het vlaggenschip van de Siciliaanse rode wijnbouw: een druif die de warmte, de kracht en het karakter van het eiland in zich draagt. Arini Vini teelt de druiven al sinds 2005 op wijngaarden in en rondom Marsala, in de provincie Trapani, op hoogtes tussen 20 en 80 meter boven zeeniveau. De kleiachtige bodems met hun medium textuur geven de wijnstokken de voedingsrijke basis die ze nodig hebben om diep te wortelen en geconcentreerd fruit te produceren. De wijnstokken worden geleid volgens guyot en de opbrengst wordt bewust laaggehouden op ongeveer 70 quintals per hectare.
De oogst vindt vroeg in september plaats. Na ontsteeling en persing blijft het most 8 tot 10 dagen op de schillen, wat de diepe kleur en de rijke extractie van aroma’s mogelijk maakt. Vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks van 600 hectoliter. Daarna rijpt de wijn 5 tot 6 maanden in gebruikte eiken vaten, waarna hij in februari of maart op fles gaat. De bewaarpotentie bedraagt 5 tot 6 jaar.
In het glas toont hij een diepe robijnrode kleur. Het bouquet is intens: bessen, pruim en kers, krachtig en onmiskenbaar Nero d’Avola. In de mond is hij stevig gestructureerd, met een lichte zurigheid, fruitige vriendelijkheid en zoete, elegante tannines die de lange afdronk in evenwicht houden. Uitstekend bij rood vlees, gebraad en wild, maar ook thuis op een rijke kaas- en vleeswarenplank. Serveer op 16 tot 18 graden.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
De wijnboer verstuurt naar jouw voordeur
Hoe werken de verzendkosten?
Bij ONWINE bestel je rechtstreeks bij de wijnboer. Elke wijnboer verstuurt zelf, dus de verzendkosten gelden per wijnboer.
Verzendkosten per wijnboer
Goed om te weten
