Syrah IGT Terre Siciliane

Productomschrijving

De Syrah IGT Terre Siciliane is een rode wijn gemaakt van 100% Syrah die prachtig aansluit bij vleesgerechten en een uitgebreide borrelplank met vleeswaren en kazen.

Deze wijn is afkomstig uit Sicilië en draagt de aanduiding Indicazione Geografica Tipica. De wijn wordt geproduceerd in de provincie Trapani, met wijngaarden gelegen in Trapani, Mazara del Vallo en Salemi. Het klimaat is typisch mediterraan, gekenmerkt door milde winters, beperkte neerslag en een zeer hete en goed geventileerde zomer. De wijngaarden bevinden zich op enkele meters boven zeeniveau en hebben een bodem van gemiddelde samenstelling, hoofdzakelijk zandig met een lichte kleiachtige structuur. De druiven worden met de hand geoogst, wat de traditionele methode is.

De wijn wordt geproduceerd met het druivenras Syrah en volgt traditionele vinificatiemethoden, waaronder een lange maceratie bij gecontroleerde temperaturen. Het alcoholpercentage bedraagt 13,50% vol. De wijn heeft een intense robijnrode kleur en een omhullend aroma met tonen van specerijen. De smaak is warm en evenwichtig, met zachte en elegante tannines. De wijn past uitstekend bij vleesgerechten, geroosterd vlees en wild. Voor het serveren wordt aanbevolen om een bordeaux-type wijnglas te gebruiken, op een temperatuur tussen 16°C en 18°C. Het is ideaal om deze wijn op een constante temperatuur van 16°C te bewaren, met gecontroleerde lichtomstandigheden.