Deze wijn is gemaakt door Arini Vini
De Stravecchio Perpetuo Secco is een dessertwijn van Grillo en Catarratto die goed gedronken kan worden als meditatiewijn of bij het roken van een sigaar. Lees meer
De Stravecchio Perpetuo Secco is een dessertwijn van Grillo en Catarratto die goed gedronken kan worden als meditatiewijn of bij het roken van een sigaar.
Deze wijn heeft de classificatie 'vino liquoroso a denominazione d’origine controllata' en vindt zijn oorsprong in de provincie Trapani, in de gebieden Marsala en Mazara del Vallo. Het gebied kent een mediterraan klimaat met zachte winters, weinig neerslag en een zeer warme, goed geventileerde zomer. De bodem is van gemiddelde dichtheid, enigszins kleiachtig en bevindt zich op lage hoogte nabij de zee. De druivenoogst wordt volgens traditionele, handmatige methoden uitgevoerd. Voor deze wijn worden de druivensoorten Grillo en Catarratto gebruikt. Tijdens de late fermentatiefase wordt pure wijnalcohol toegevoegd tot de optimale concentratie is bereikt. Vervolgens rijpt deze wijn meer dan 25 jaar in eikenhouten vaten van 80 en 50 hl. Met een alcoholgehalte van 19% vol heeft deze wijn een oude gouden kleur. Het intense aroma is gekruid en doet denken aan gedroogde vijgen en johannesbrood, met duidelijke tonen van hazelnoten en amandelen. De smaak is droog en zeer langdurig. De wijn past uitstekend bij harde en gekruide kazen en gedroogd fruit. Ook is deze wijn voortreffelijk bij het genieten van Toscaanse sigaren en kan het dienen als een uitmuntende meditatiewijn. Om de beste smaakervaring te verkrijgen, wordt aangeraden deze wijn te serveren in een dessertglas op een temperatuur tussen 10° - 12° C. Voor optimale opslag wordt aanbevolen om deze wijn te bewaren bij een constante temperatuur van 16° C en onder gecontroleerd licht.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
