Raboso Piave Veneto IGT Biologico

Productomschrijving

De Raboso Piave Veneto IGT Biologico van Terre Grosse is een rode wijn gemaakt van 100 Raboso en komt het best tot zijn recht bij kruidige gerechten en rijpe kazen.

Deze rustieke wijn is vol en krachtig, uiterst drinkbaar en doordrenkt met de diepte van de wortels van de oude wijngaarden waaruit hij voortkomt.

In het glas onthult hij een prachtige, intense robijnrode kleur die bijna ondoorzichtig is. Het aroma is breed en intrigerend. Het opent met de geuren van donker fruit zoals kersen, bramen en pruimen, aangevuld met een verfrissende toon die doet denken aan bloedsinaasappel. Delicate bloemige tonen van rode roos worden gevolgd door aangename hints van tabak, aardse tonen en kreupelhout. Een vleugje roze peper en kruidnagel voegen een lichte kruidigheid toe aan het geheel. In de mond is hij warm en vol van smaak. De subtiele aanwezigheid van hout balanceert de levendige tannines en de karakteristieke zuurgraad van de druivenstok. Deze wijn heeft een volle body en behoudt een verleidelijke levensduur, die over een paar jaar nog steeds zal weten te verrassen.

Hij past uitstekend bij vette en kruidige gerechten zoals wild en rijpe kazen. Probeer hem eens bij typische lokale gerechten zoals 'radici e fattioi' en 'polenta met champignons en soppressa'.

Bekijk de video van de wijnboer!