De Coda di Volpe Taburno DOC van Elena Catalano is een verfijnde witte wijn uit de heuvels van Benevento, gemaakt van 100% Coda di Volpe, een eeuwenoud druivenras uit Campanië. De druiven worden in de tweede helft van september geoogst en ondergaan een zachte persing met bescherming tegen oxidatie, waarna de fermentatie plaatsvindt in roestvrijstalen tanks bij lage temperaturen om de frisheid en aromatische zuiverheid te behouden.
In het glas toont de wijn een strogele kleur met delicate geuren van perzik en peer, die na verloop van tijd evolueren naar subtiele minerale en licht rokerige tonen. De smaak is rond en soepel, met een frisse levendigheid en een harmonieuze balans tussen fruit en zuurgraad. Dankzij de rijping op fijne droesem behoudt de wijn zijn jeugdigheid en finesse, terwijl hij zich verder verfijnt in de fles.
De Coda di Volpe Taburno DOC is een veelzijdige begeleider aan tafel. Hij past uitstekend bij lichte visgerechten, schelpdieren, soepen en gebakken vis, maar ook bij jonge kazen en fijne vleeswaren. Een wijn die de essentie van Campanië weerspiegelt – zuiver, elegant en vol karakter.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
De wijnboer verstuurt naar jouw voordeur
What about the shipping costs?
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
