Not Your Average Winefestival27 en 28 november in Utrecht · tickets vanaf €15Bekijk het wijnfestival →
Not Your Average Winefestival27 en 28 november · Kanaal30 Utrecht · tickets vanaf €15 →
Lyrides Blanc 2021 komt van het uitzonderlijke domein Domaine du Météore, waar de wijngaarden groeien in en rond een meteorietkrater die hier circa 10.000 jaar geleden neerkwam. Deze unieke locatie in de Haut-Languedoc, genesteld op zo’n 300 m hoogte op schistbodems, draagt bij aan een uitgesproken terroirexpressie: diepe mineraliteit, frisse zuren en een aromatische echo van het omringende garriguelandschap vol wilde tijm, venkel en cistus.
De blend van 50% Clairette en 50% Rolle is afkomstig van circa 25 jaar oude stokken die in deze schistrijke grond diep wortelen, wat zorgt voor lage rendementen en intense smaakconcentratie. De druiven worden direct geperst en vergist in nieuwe Bourgondische eikenhouten vaten, gevolgd door 12 maanden sur lie-rijping in 500 liter vaten. Dit vinificatieproces geeft de wijn structuur en finesse zonder de frisse, minerale spanning te verliezen.
In het glas toont Lyrides Blanc 2021 een strogele kleur met aroma’s van vanille, peer, witte peper en kweepeer, en een elegante, licht romige mond met een lange, verfijnde afdronk. Deze wijn is de perfecte combinatie van terroir-expressie en gastronomische complexiteit.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
De wijnboer verstuurt naar jouw voordeur
Hoe werken de verzendkosten?
Bij ONWINE bestel je rechtstreeks bij de wijnboer. Elke wijnboer verstuurt zelf, dus de verzendkosten gelden per wijnboer.
Verzendkosten per wijnboer
Goed om te weten
