Not Your Average Winefestival27 en 28 november in Utrecht · tickets vanaf €15Bekijk het wijnfestival →
Not Your Average Winefestival27 en 28 november · Kanaal30 Utrecht · tickets vanaf €15 →
De Chablis 2024 van Domaine du Château de Fleys komt van percelen die grenzen aan de Premier Cru-wijngaarden Côte Neuve en Vaux-Noyers. Op de westelijk gerichte hellingen langs de rechteroever van de Serein groeien de Chardonnaystokken op de beroemde Kimmeridgien-kalksteenbodems van Chablis. Deze fossielrijke bodems geven de wijn zijn kenmerkende spanning en mineraliteit.
De wijngaarden zijn ongeveer dertig jaar oud en worden met zorg beheerd om een zuivere expressie van het terroir te behouden. Na de oogst worden de druiven vergist in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. De wijn ondergaat een volledige malolactische fermentatie en rijpt volledig in staal, waardoor de frisse stijl en het pure karakter van Chablis behouden blijven.
In het glas toont de wijn een heldere lichtgele kleur met groene reflecties. De neus opent met aroma’s van lentebloesem, witte bloemen en rijp wit fruit zoals appel en perzik. Met wat lucht komen subtiele tonen van brioche en een minerale ondertoon naar voren. In de mond is de wijn rond en zijdeachtig, met frisse citrusaccenten, levendige zuren en een lange, precieze afdronk.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
De wijnboer verstuurt naar jouw voordeur
Hoe werken de verzendkosten?
Bij ONWINE bestel je rechtstreeks bij de wijnboer. Elke wijnboer verstuurt zelf, dus de verzendkosten gelden per wijnboer.
Verzendkosten per wijnboer
Goed om te weten
